Примечательная статья

Материал из EniseyName.

Представления большинства наших современников о собственной кухне, к великому сожалению, удивительно примитивны.

Существует несколько затёртых штампов, из которых следует, что основная еда русских людей во все времена — капустные щи, каша и пельмени, что мяса «простой народ» никогда не видывал, а имущему классу подавали на стол лебедей прямо в перьях, что, наконец, фантазия русских стряпух была ограничена русской печью и чугунком.

(далее)